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夏を乗り越えるための、魔法のディナータイムのつくりかた

2017/07/31

中村 実夢

PLUS CASA LOUNGE ゼネラルマネージャー

中村 実夢

スタイリッシュなインテリアショップ「+CASA(プラスカーサ)」に…

夏野菜独特の栄養知識と、オシャレな調理器具で、夏のディナータイムをよりよいものにしましょう!

こんにちは!PLUS CASA LOUNGE中村です。

 

梅雨も明け夏本番!もうすでに夏バテぎみなんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。こんな暑い日が続くと食欲も無くなっちゃいますよね。
 

 

今年は猛暑になるようですね...まだまだ先の長い夏が思いやられます。今日はそんなまだ始まったばかりの夏を乗り越えるための、魔法のディナータイムのつくり方をご紹介致します。

食材選びの魔法

■茄子
なすには、「ナスニン」と呼ばれるアントシアニン系の成分が含有されており強い抗酸化力(病気のもとになる活性酸素を抑える力)があります。

 

・選ぶ時のポイント
へたの切り口が新しく、トゲに触ると痛いぐらい。そして、表面に傷がついているものを選んでください。え?と思われる方も多いと思いますが、傷がついている茄子は、自分で傷を修復しようとする力が働くためポリフェノールがなんと2倍になるそうですよ!
 

 

■トマト
トマトには、沢山のビタミンが含まれていて、血管を丈夫にしてくれたり細胞をつなぐコラーゲンをつくります。また、抗がん作用や高血圧の予防をしてくれる栄養満点のスーパーフードなんですよ!
 

 

・選ぶ時のポイント
へたが緑色で張りがあるもの。トマト自体が真ん丸で、重みがあり、しっかり赤いものを選んでくださいね。また、お尻の部分の星形がはっきりしている物を選んでくださいね。
 

 

■オクラ
ねばねばが特徴のオクラ。このねばねばが、夏バテ予防に効果的なんですよ!他にも、腸の調子を整える働きや、コレステロールや血糖値を調整する働きがあります。野菜の中でも高い栄養価を誇ります。疲れやすい夏の健康管理にはピッタリの食材です。我が家では、長芋と水ナス、キュウリなどのお野菜を梅で和えたねばねばサラダにして食べます!そうめんやご飯にかけるのはもちろん、晩酌のお供にもぴったりですよ。
 

 

・選ぶ時のポイント
しっかりと濃い緑色で、びっしりとうぶ毛が生えているもの。サイズも中くらいのものが固くなくて良いかもしれませんね。

キッチンでお料理をしたくなるきっかけの魔法

食べないといけないとわかっていても、料理をしていると火を使って暑くなったりやる気が出ないって方も多いはず。そんなときは、キッチンツールで料理するきっかけづくりをしてみませんか。きっとお料理をするのも楽しくなるはずですよ。

 

・OXO

なんといっても使いやすさ!OXOは老若男女問わず手に合うよう商品開発されています。手にフィットする感じがなんとも使っていて心地良いんですよね。シックなデザインがまた良いですよね。

・Joseph Joseph

デザインがとってもキュートで使うのが楽しみになるJoseph Josephのキッチンツールはカラフルなデザインが可愛らしいだけではなく、利便性にも特化しています。「こんなのが欲しかった!」っていうかゆいところに手が届くのがこちらのブランド。

上記の商品は以下でも購入が可能です。
http://item.rakuten.co.jp/pluscasa/c/0000000115/

 

このような、キッチンツールからキッチンに立ちたくなるきっかけづくりも楽しいですよね。私も、実際愛用中です!そんなに難しいお料理をしていないのに、楽しく満足感が得られます。シリーズになっているので、奥様へのプレゼントにもぴったりですね。暑い夏奥様もきっと楽しんでお料理をして下さるのではないでしょうか。

 

さぁ、この夏は魔法で乗り切りましょう!最後まで、御拝読ありがとうございました。

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