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食 記事一覧

chapter 2. ビストロへ行こう。「カッコいい管理職」のための実践的活用術

2017/10/13

顧客とのランチ・ミーティングも時には洋食が効果的です! 前回は、男性の部下の人生相談をビストロでするケースをご紹介しましたが、今回は、お客様との会食、それもランチのビジネス・ミーテ…

男の技あり厨房道具―うまい料理のヒミツはプロの道具

2017/10/11

Vol6. ホームパーティーをエンターテイメントにする ホームパーティー、していますか? パーティーこそ男の腕の見せどころ。奥さんはもちろん、子どもにも尊敬してもらえる絶好の機会ですし…

男の技あり厨房道具―うまい料理のヒミツはプロの道具

2017/09/09

Vol.5. 25年間切れ続けるブラックなやつ なぜか男は刃物に惹かれます。アーミーナイフなんてカッコいいですよね。料理用の包丁も最近は凝ったものが多くて、料理はしないけれど包丁は集めたい…

男の技あり厨房道具―うまい料理のヒミツはプロの道具

2017/08/18

Vol.4. 女性の胃袋をつかむのは極上の“煮込み料理” ひと昔前、男性の心をつかむなら、おいしい「肉じゃが」を作れ、なんていわれていたことがありました。確かにおふくろの味の代名詞「肉じゃ…

chapter 2. ビストロへ行こう。「カッコいい管理職」のための実践的活用術

2017/08/14

部下とのビジネスディナーも、たまにはビストロで。 前回から、管理職らしく、仕事におけるビストロ活用法のご紹介に入り、第一回は女性のキャリア相談の場としての活用方法をご提案しました。…

男の技あり厨房道具―うまい料理のヒミツはプロの道具

2017/07/20

Vol.3. 飲みタイム最強のもてなし料理は“燻製” 夏といえば、ビールがおいしい季節。家族で楽しむのもよし、男同士で楽しむのもいいですよね。アウトドアでも家飲みも、ビールのお伴に「燻製」…

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