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食 記事一覧

男の技あり厨房道具―うまい料理のヒミツはプロの道具

2017/08/18

Vol.4. 女性の胃袋をつかむのは極上の“煮込み料理” ひと昔前、男性の心をつかむなら、おいしい「肉じゃが」を作れ、なんていわれていたことがありました。確かにおふくろの味の代名詞「肉じゃ…

chapter 2. ビストロへ行こう。「カッコいい管理職」のための実践的活用術

2017/08/14

部下とのビジネスディナーも、たまにはビストロで。 前回から、管理職らしく、仕事におけるビストロ活用法のご紹介に入り、第一回は女性のキャリア相談の場としての活用方法をご提案しました。…

男の技あり厨房道具―うまい料理のヒミツはプロの道具

2017/07/20

Vol.3. 飲みタイム最強のもてなし料理は“燻製” 夏といえば、ビールがおいしい季節。家族で楽しむのもよし、男同士で楽しむのもいいですよね。アウトドアでも家飲みも、ビールのお伴に「燻製」…

男の技あり厨房道具―うまい料理のヒミツはプロの道具

2017/06/17

Vol.2. コショウ振りはエンターテインメントだ! 料理の味を決める基本は、ちょうどいい塩梅の「塩コショウ」。そして、男が作る料理には“カッコよさ”も重要です。そのカッコよさを演出してく…

chapter 2. ビストロへ行こう。「カッコいい管理職」のための実践的活用術

2017/06/09

女性の部下のキャリア相談ごとにもってこいなんです! 前回は、パパの点数を上げるためのビストロ活用法、ということでプライベートにおける使い方をご紹介しましたが、今回は管理職らしく、仕…

食卓は掛け算と同じ!?目指せフランススタイル

2017/05/28

皆さんは、食事にどのぐらい時間をかけますか?我が家の休日はゆっくり3時間程かけて、うだうだ話をしながら夕飯を食べます。これは我が家では当たり前のこと。皆が揃って食事中は、テレビや携…

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